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Pendant une décennie, célèbre chef d'Oaxaca Esperanza Chavarria Blando exploité Restaurante Vite, un café-restaurant mexicain traditionnel d'un pâté de maisons du Zocalo sur la Macédoine Alcalá, la passerelle haute piétons. Non seulement l'éloge, dans la plupart des récits de voyage au Mexique, rapidement était patronné par les commerçants locaux, employés de banque, vendeurs de rue et artistes, y compris à l'occasion, le fils actuels indigènes de Oaxaca, célèbre peintre Francisco Toledo qui, il ya quelques années, lance-chef de l'opposition réussie à McDonalds ouverture dans le Zócalo. Sans opposition apparente, à la mi-Septembre 2005, Burger King a dévoilé sa signalisation chez M. Alcalá 100B, la locale ancienne Rapidement, après avoir apparemment clandestinement achevé sa rénovation des locaux. Une semaine auparavant il n'y avait aucune indication que le géant de la restauration rapide a été mis à ouvrir. Le propriétaire, un monsieur d'Oaxaca des moyens avec d'autres exploitations du centre-ville, a été l'augmentation de loyer Mme Chavarria, de manière significative. Le comble a été la demande pour un peso 5000 par mois augmentation puisse entrer en vigueur en Janvier 2004. Elle ne pouvait plus se permettre de rester en affaires ... la fin des années quatre vingt dix tremblement de terre et 9 / 11 avaient déjà pris leur péage, et ne cesse d'élever les prix des menus est ni ce qu'elle voulait, ni figurait le marché pourrait supporter. Mot sur la rue était passé rapidement avec, le propriétaire était maintenant à la recherche de doubler le loyer précédent. Après plusieurs mois, Apetito, stérile établissement de restauration rapide ouvert. Je n'ai jamais vu de nombreuses personnes dans la place, pour une bonne raison. Au cours de l'été 2005, elle a fermé ses portes, probablement en raison d'un manque d'activité et le propriétaire lecture erronée de la mesure dans laquelle son aspiration à gros prix serait de verser des dividendes. Quelques mois plus tard, et hop, le Whopper apparu. So what happened? Devrions-nous pas chercher à protéger l'ensemble du Centro Histórico? Est le Turística Anador que la préservation beaucoup moins de valeur que le Zócalo? Ont été Burger King et le propriétaire de connivence, dans la mesure où ils ont gardé le plan secret? M. Toledo a été hors de la ville? Sûrement le locateur doit sentir que, depuis Oaxaca, un haut lieu touristique, en partie en raison de son pittoresque vieux monde et l'ambiance, lui a permis de mener une vie confortable, il doit par conséquent un devoir de préserver, même ce que l'Etat et la Ville n'ont apparemment pas le mandat comme une priorité? Apparemment pas. Il ya suffisamment de blâme à tout le monde. Je ne blâme pas Burger King, mon propre anti-gauchiste politique capitaliste avoir évaporé il ya des décennies. C'est la cupidité emporte sur l'altruisme et de fierté dans sa ville, avec une nonchalante, pour être généreux, le gouvernement. Il ya une solution, même si ce serait encore une autre couche de bureaucratie ... mais celui-ci vaut le coût et l'effort. Toute entreprise qui propose d'ouvrir ses portes dans le Centro Histórico doit soumettre une demande à la municipalité de répondre à une question simple: est-il une société mère, filiale, filiale ou d'une franchise soit américains appartenaient ou, sinon avec multi-intérêts nationaux ou extra-Mexique? Toutes les réponses négatives se traduirait par l'estampage. Sinon, cette demande irait à un comité d'audience composé d'une importante diversité d'individus. Sans une décision unanime, les audiences publiques se tiendrait. Sam's Club, Pizza Hut, Sears et les autres ont une place dans notre ville, et dans cette mesure la zone située en dehors du centre-ville connue comme la Plaza del Valle offre une fonction importante. Mais si ce qui se passe maintenant n'est pas cochée, le plan touristique va s'évaporer et nous n'aurons pas les lecteurs sur des fonds pour soutenir cette entreprise, n'importe où. La prochaine fois que nous passons par un immeuble au centre ville en cours de rénovation ou de construction, nous devrions nous inquiéter que Wal-Mart pourrait être fixé à ouvrir. |