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Quand Art Buchwald contribué une recette pour un dîner gastronomique merveilleuse avec une anecdote qui en fait un livre de cuisine juive célébrité tout juste quatre mois avant son entrée à Washington, DC, hospice Février dernier, il le fait dans la mode Buchwaldian typique. L'auteur et chroniqueur, décédé le mercredi soir, Janvier 17, écrit: «Aller au Zabar ou charcuterie similaire dans votre quartier. Prendre le votre tour au comptoir." Buchwald la «recette», conseille ordonnant la soupe de poulet pain azyme balle, gros bout de poitrine avec du raifort rouge, galettes de pommes de terre et compote de pommes, gâteau de nouilles, et le strudel aux pommes. Sa «cuisine» des instructions d'appel pour la prise de la maison des plats, en mettant chacun séparément dans le four micro-ondes, en prenant chacun, à «sur le buzzer, et les arranger», à la vaisselle en porcelaine de votre mieux. " L'entrée se termine ", répond à trois. Si plus d'invités montrent de façon inattendue en place au dernier moment, revenez à Zabar's." Il suggère aussi servir le repas avec une «honnête, réfrigérés Dr. Brown's Tonic de céleri ou de soda à la crème." Son anecdote sur la recette a été courte et douce: «C'est la façon que j'aime faire la cuisine. Des milliers de personnes à New York faire cuire de la même manière." La biographie qui a accompagné son entrée était en réalité une autobiographie. Il y affirmait que, bien qu'il n'était pas un héros de guerre, "il avait l'air très bonne en uniforme». Il a ensuite décrit le début de sa carrière d'écrivain: «Alors qu'il fréquentait une école de langue française à Paris, M. Buchwald a trouvé un emploi avec le magazine VARIETE. En Janvier 1949, il a pris une colonne essai, appelé" Paris After Dark », pour les bureaux de l'édition européenne du New York Herald Tribune. Buchwald a vendu la Tribune sur le fait qu'il était qualifié pour écrire sur les restaurants et boîtes de nuit de Paris à cause de la nourriture qu'il avait mangé dans les Marines. Ils n'ont jamais vérifié ses lettres de créance et, dans le temps, il était considéré comme les mieux nourris journaliste en Europe ". Buchwald se décrit dans la biographie comme «le Charlie Chaplin du jeu international. Il était constamment d'être jeté dehors des partis et des yachts hors tension. Il a même voyage en Union soviétique dans une limousine avec chauffeur pour laisser le peuple soviétique voir ce qu'un capitaliste ressemblait vraiment. " En outre, selon lui, «Il est allé à l'Afrique pour trouver un chasseur blanc afin qu'il puisse être considéré comme un écrivain-true blue dans une classe avec Hemingway. En conclusion, Buchwald a écrit: «Il est un bourreau de travail et n'a pas de passe-temps." Aujourd'hui, cette biographie pourrait inclure le fait que Buchwald entrée de l'hospice après avoir perdu une partie d'une jambe à cause de problèmes de circulation et de refuser un traitement de dialyse. Il devait mourir à l'hospice. Au lieu de cela, il a rallié ses forces et vécut encore 11 mois en recevoir des amis de Martha's Vineyard et écrit un dernier livre. Il a attribué sa vie prolongée à manger McDonald's parfait tous les jours et pour les sandwiches au corned beef qui ont été portées à lui alors qu'il était dans l'hospice. Après sa mort, le New York Times site Web diffusé une vidéo prise de lui avant sa mort, et la dernière colonne Buchwald, écrite avant sa mort, a été libéré le 18 Janvier par Tribune Media Services. Compte tenu de son amour de la nourriture et son désir d'être entendu et lu après qu'il a passé, il aurait sûrement apprécié avoir partagé sa recette post-mortem ainsi. |