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À la dérive dans nos banques de mémoire sont les odeurs et les goûts de la nourriture de notre enfance. Une odeur de quelque chose de familier venant de la cuisine et nous sommes instantanément des enfants à nouveau. Et aucune nourriture n'est plus étroitement aligné sur celui de l'enfance que les biscuits aux brisures de chocolat. Chaud et visqueux, dur et croustillant, plein de noix ou délicieusement plaine, les biscuits aux brisures de chocolat incarne tout ce qui est doux et merveilleux de l'enfance. En tant que propriétaires et exploitants de la Toll House Inn en 1930 au Massachusetts, Ruth Wakefield et son mari avaient tendance à tous les besoins de leurs hôtes dans un effort pour leur donner une expérience unique. Ruth elle-même travaillé dans la cuisine, gagne rapidement en popularité avec ses succulents desserts. Un favori, la baisse de beurre ne cookie appelé pour le chocolat Baker's. À court de chocolat Baker's pendant une de ses cuissons cookie hebdomadaires, Ruth substitué au lieu de chocolat mi-sucré à une barre qui lui sera confié par l'un de ses invités - Andrew Nestlé Nestle Chocolate Company. Inutile de dire que le nouveau cookie aux pépites de chocolat est devenu tout à fait un succès, comme dégustateurs apprécié le chocolat ramolli nichée à l'intérieur du biscuit - loin de chocolat du boulanger, qui a fondu complètement. Le cookie aux pépites de chocolat en flèche vers la célébrité en prenant semi Nestlé chocolat doux avec elle. Désireux d'aligner son entreprise plus loin avec ce mets populaire, Andrew Nestle échangé Ruth Wakefield une vie entière de chocolat pour les droits d'imprimer sa recette de biscuits aux brisures de chocolat sur l'ensemble de ses emballages de chocolat. Cette fameuse recette est plaisant aujourd'hui génération après génération, avec sa bonté simple. Bien sûr, comme les années ont passé, ceux qui essaient d'élever le biscuit aux brisures de chocolat au prochain niveau avez ajouté toutes sortes d'ingrédients différents. Les concours sont organisés partout au monde à la recherche du meilleur biscuit aux brisures de chocolat. Mais la plupart des amateurs de cookie vous diront que la meilleure biscuit aux brisures de chocolat est celui qui est simple dans sa création. Comme l'on dit moins, c'est parfois plus. Pour la cuisson au défi d'entre nous, la chance de faire le biscuit aux brisures de chocolat est toujours à notre portée. Les progrès dans l'emballage ont cédé la place à pré-faites de pâte aux pépites de chocolat cookie - prêt à trancher et cuire au four, le mélange d'ingrédients non, pas de gâchis de toute nature - et en 10 minutes vous avez des fraîches biscuits faits dès la sortie du four. Mais si vous souhaitez donner à biscuit aux brisures de chocolat à partir de rien faire un essai, vous pouvez toujours trouver la plus douce recette de tous - à droite sur le dos de pépites de chocolat Nestlé! |