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Histoire vénérable café est, bien sûr, enveloppées dans la nuit des temps. Selon un mythe populaire, il était une fois un berger qui s'est rendu compte que, si il a mangé les baies d'une plante, il ne pouvait rester éveillées et de protéger ses brebis de meilleure qualité. Une autre légende dit que la découverte du café a commencé avec des moines qui ont appris que certaines baies les aideraient à rester éveillé pour prier. Et puis il ya le mythe d'un Arabe, perdue dans le désert, qui a réussi à survivre en faisant bouillir des baies d'une plante. La ville voisine a été nommé Mocha. Les premiers caféiers sont cultivées en Éthiopie, d'où il a été introduit sur les terres arabes, où elle était florissante. De l'Arabie, le café a été introduit en Turquie, où l'indigène Turcs préfèrent boire leur café sucré à la cannelle et clous de girofle. Si c'était seulement une question de temps avant que les commerçants apporte du café vers l'Europe. En dépit de la revendication des chrétiens que le café est la boisson du diable, même le pape Vincent III est devenu un ardent défenseur du café. Au 18 e siècle, non seulement du café à la mode en Europe, avec des cafés qui fleurissent dans tout le lieu, mais le café a également été transportés vers l'Amérique. Pendant les premiers jours de la Révolution américaine, pour protester contre les lourdes taxes imposées sur le thé par les Britanniques, le café a été proclamée à la boisson officielle des colonies américaines. De Maxwell House étant «bon jusqu'à la dernière goutte" pour Chock Full of Nuts étant le "Heavenly café», les Américains ont depuis longtemps pris l'habitude de café comme faisant partie de la vie de tous les jours. Et puis, Starbucks a commencé à Seattle. Tout à coup, les maisons de café beatnik des années '50 et '60 métamorphosé dans la culture populaire des années 90 et dans le 21e siècle. Aujourd'hui, Starbucks est en pleine expansion, même dans les marchés où le thé, pas de café n'est pas seulement la boisson la primaire, mais où le thé est pratiquement synonyme de la culture elle-même. Si vous avez déjà entendu l'expression «tous les thé en Chine, vous vous rendrez compte de l'impact énorme sur la voie chinoise de la vie si le café était de devenir aussi populaire dans le pays le plus peuplé du monde comme elle l'a dans le monde occidental. Récemment, lorsque Starbucks a ouvert un café de culture de Beijing Forbidden City sensibles, le diffuseur de télévision d'Etat chinoise visée à la démarche comme "une insulte à la civilisation chinoise». La Chine n'est pas la seule cible pour l'expansion de la filière du café énorme. Starbucks est apparemment dans l'espoir aussi d'ouvrir de coffee shops en Inde, en Russie, au Brésil et en Egypte en 2007. Brésil, bien sûr, est déjà une nation de buveurs de café. Mais avec l'Inde, la Russie et l'Egypte maintenant dans la catégorie de thé, il sera très intéressant de regarder et de voir si des lattes et cappuccinos seront prises dans Delhi, Moscou et Le Caire. |