Bière - A Brief History

Qui n'aime pas une bière bien froide par une journée ensoleillée ou après une dure journée de travail? Beaucoup d'entre nous, mais qu'est-ce qui rend la bière si grand? Eh bien, nous avons pu passer des années à parler des vertus de la bière et à essayer de classer tous, mais pourquoi ne pas se focaliser sur la conception de la bière et d'apprendre son histoire trempe!
La bière est la boisson alcoolique peut-être plus ancien et le plus populaire sur la planète aujourd'hui. Records de la bière remonte à 5000 BC dans les anciens écrits des Egyptiens et des Mésopotamiens.

C'est formule de base d'hydrates de carbone et d'eau ayant une boisson simple de créer et est devenu un aliment de base, avec du pain, dans l'alimentation de l'époque médiévale. Il était parfois une décoction épaisse et floral avec des arômes souvent toxiques qui était bien loin de ce que nous buvons maintenant aujourd'hui.
Durant le Moyen Age, la bière est passé de personnes au foyer et est devenu plus un outil de l'artisan. Des pubs, des monastères et les moines en particulier, ont commencé brassage de la bière pour les masses. Houblon ont été ajoutés à induire une certaine amertume à l'infusion sucrée rendre plus identifiable à votre palais aujourd'hui.

En 1516, les corporations de brassage de Bavière a poussé pour les lois de pureté de la bière qui rend illégal pour le brassage de la bière avec autre chose que de l'orge, du houblon et l'eau. (Bien sûr, cela a précédé la levure), il était peu de temps après cette brasserie en 1553 que Beck's de Belgique a commencé à produire de la bière dans le commerce pour les masses.

Avec la découverte du nouveau monde, tout comme le progression du brassage de la bière. De nombreuses brasseries ont commencé le processus de production de masse, mais avec des résultats différents, des saveurs régionales et le goût. Beaucoup d'hommes éminents de la journée de la bière brassée, l'embauche parfois maître brasseur à l'ancien monde à venir travailler leur art. Brassage de la bière n'avait pas beaucoup changé jusqu'en 1876, lorsque Louis Pasteur a réussi à isoler une cellule de levure unique dans un environnement de laboratoire contrôlé modifiant ainsi le brassage de la bière à jamais. Le vrai secret de la fermentation a été découvert et est maintenant reproductible. Contrôlé la production de masse et la cohérence sont désormais disponibles à la joie des amateurs de bière partout.

Depuis lors, la bière a été fabriquée par plusieurs grandes sociétés multinationales dans le monde mais qui a conservé ses racines artisan avec brasseries artisanales régionales et les petits "micro-brasseries" produisant des produits en suspens avec un sens régional plus poussé et la saveur. Avec l'introduction du métal baril en 1964, il était désormais possible de totalement hygiénique et stérilisés produit à être expédiés dans le monde entier évoquant ainsi le terme «importation ou domestique" au robinet et en nous donnant le moderne Brew nous aimons et apprécions aujourd'hui.