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La vitamine B1, également connu sous le nom de thiamine, donne de l'énergie à notre organisme par la conversion des glucides (amidons) en énergie. Elle aide aussi à maintenir les muqueuses en bonne santé, et il est très essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux, le système cardio-vasculaire et musculaire. C'est une vitamine hydrosoluble, et donc le corps a besoin d'un approvisionnement continu de la vitamine dans les aliments. Très peu de cette vitamine est stockée dans le corps, et l'épuisement de cette vitamine peut se produire dans les 14 jours. Thiamine se retrouve dans les plantes et les animaux et joue un rôle crucial dans certaines réactions métaboliques de l'organisme. La thiamine est particulièrement indispensable pendant l'exercice, les sorties d'énergie est élevée. Bienfaits de la vitamine B1 -- «Les ingrédients essentiels pour un bon métabolisme du sucre, des glucides, des protéines et l'amidon pour fournir de l'énergie - l'adénosine triphosphate (ATP) au corps. «Elle permet de maintenir un ajustement et un bon fonctionnement du système nerveux et contribue en tant que bon fonctionnement du cœur et le système musculaire. «Anti-stress et de la vitamine renforce l'activité du système immunitaire et améliore la capacité du corps à faire face à des situations tendues. «La vitamine B1 augmente la circulation sanguine, aide à la formation du sang. «Il est utilisé dans la biosynthèse d'un certain nombre des constituants cellulaires, y compris le neurotransmetteur acétylcholine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). «Il est essentiel pour la fabrication de l'acide chlorhydrique, et joue donc un rôle important dans la digestion. «Il est aussi largement responsable de bon fonctionnement du cerveau et de mai à mieux faire face à la dépression. Aides à la mémoire et l'apprentissage. «Dans certains cas, il est dit à l'aide de l'arthrite, les cataractes, ainsi que la stérilité. La carence en vitamine B1 -- La carence en vitamine B1 entraîne le béribéri. Les symptômes suivants: gonflement, des fourmillements ou sensation de brûlure dans les mains et les pieds, confusion, difficulté à respirer en raison de liquide dans les poumons, et des mouvements involontaires des yeux (appelé comme nystagmus). Le syndrome de Wernicke-Korsakoff est un trouble du cerveau causée par une carence en thiamine. Elles impliquent des lésions nerveuses dans les systèmes nerveux central et périphérique et est généralement due à la dénutrition accompagnés par la consommation régulière d'alcool. Korsakoff syndrome se caractérise par une perte de mémoire. Des doses élevées de thiamine peut légèrement améliorer la coordination des muscles défectueux, mais améliore rarement la perte de mémoire. Cataractes - des gens avec beaucoup de protéines et de vitamines B1 dans leur régime alimentaire sont moins susceptibles de développer des cataractes. Insuffisance cardiaque - carence en thiamine mai contribuer au développement de l'insuffisance cardiaque congestive (ICC). Avoir une alimentation équilibrée, y compris la thiamine, et tout ça en évitant qui épuise cette vitamine est essentielle, particulièrement pour ceux qui sont au stade initial de CHF. Maladie d'Alzheimer - Même s'il n'est pas totalement prouvée, mais il a présumé que la carence en thiamine peut conduire à cette maladie en raison de l'effet qu'elle a sur le cerveau et les symptômes qui se développent lorsque les gens manquent de thiamine. Carence en mai également conduire à une fatigue extrême, irritabilité, constipation, œdème (rétention d'eau) et une hépatomégalie. Symptômes de carence en vitamine B1 -- «Mauvaise mémoire «La mauvaise coordination des parties du corps «La faiblesse et douleurs musculaires Changements «dans le cœur de battre «Sautes d'humeur accompagnée par une irritabilité «Respiration stressants «Perte de l'appétit «Troubles gastro-intestinaux «Sensations de fourmillements dans les pieds «Nervosité «Engourdissement des mains et des pieds «Cruel perte de poids Qui est enclin à être déficient? Carence en thiamine est rare. Toutefois, une baisse du taux de vitamine B1 dans l'organisme se fait automatiquement avec l'âge, indépendamment de l'état de santé. «La carence est plus fréquente chez les alcooliques (alcool interfère avec l'absorption de la thiamine par les intestins), toutes les personnes dont le corps n'absorbe pas facilement la vitamine A en raison de certains dysfonctionnements, et ceux ayant une alimentation très pauvre. «Il est aussi fréquent chez les enfants atteints de cardiopathie congénitale. Les gens «avec le syndrome de fatigue chronique sont également exposées. «Les personnes subissant une dialyse rénale régulière. Dosage -- L'apport nutritionnel recommandé (AJR) est d'environ 1,4 mg par jour pour les hommes et pour femmes - environ 1,0 mg par jour. Environ 50 mg est généralement utilisé dans la supplémentation. De fortes doses (5.000 à 10.000 mg) peuvent causer des maux de tête, irritabilité, pouls rapide, et la faiblesse Sources de vitamine B1 -- Thiamine se retrouve dans les sources végétales et animales. Stockage de la vitamine B1 -- Si vous voulez tirer le maximum possible de vitamines dans les aliments - puis réfrigérer les fruits et légumes, et conserver le lait et les céréales abri de la lumière forte. Les vitamines hydrosolubles sont facilement détruites et lavé pendant la préparation et le stockage. Si vous prenez des suppléments de vitamine B1, entreposez-les à température ambiante dans un endroit sec à l'abri de l'humidité. |