Basic barbecue Conseils de sécurité - Première partie

Barbecue à être utilisé qu'une fois par an, l'activité estivale où la famille et amis se sont réunis tous ensemble savoureux et cuits, les aliments à base de viande à l'extérieur. De nos jours, le barbecue est devenu une pratique très courante: elle a rompu les pensionnaires de la pratique une fois par an et il n'est pas rare de trouver des familles qui organisera un barbecue plusieurs fois par mois! Toutefois, avec tout le plaisir que vous apporte le barbecue devrait également être prudent et de suivre quelques directives afin d'empêcher les bactéries nocives ne soient diffusées sur vos aliments. Cet article va vous donner générales
lignes directrices et des conseils de sécurité à suivre pour que votre nourriture soit aussi propre que possible.

Bon, d'abord quand vous achetez des aliments, il est une bonne pratique de l'acheter à froid, surtout si vous acheter de la viande ou de volaille, alors vous devez absolument l'acheter froid. Après cela, vous devez vous assurer de séparer les aliments juteux comme la viande et de volaille en provenance d'autres aliments. En faisant cela, vous êtes prévenir la contamination croisée entre eux. La meilleure pratique consisterait à placer la viande / volaille dans des sacs en plastique, sacs en plastique sont 100% étanche de sorte que vous n'aurez pas de problème si vous emballer les aliments avec soin.

Après avoir acheté tout, il faut se diriger directement à votre domicile et de placer tous réfrigérateur les aliments conservés dans le réfrigérateur. Il est important de ne pas laisser les aliments viennent à une température ambiante, car si cela arrive, c'est la meilleure chance pour les bactéries de se former.

Lorsque le temps de prendre la viande du réfrigérateur pour que vous pouvez faire cuire il est venu, assurez-vous de décongeler complètement. Viande / volaille qui a été complètement décongelée cuiront plus uniformément et le goût sera certainement mieux. Deux bonnes pratiques de dégivrage sont décongeler la nourriture dans l'eau froide ou de dégivrage à l'aide du micro-ondes. Utilisez l'approche micro-ondes que si vous allez faire griller les aliments immédiatement.

Enfin, vous devriez vous rappeler que même si vous pouvez les faire mariner des aliments pendant plusieurs heures / jours avant de le cuisiner, il ya toujours une bonne habitude de le laisser mariner au réfrigérateur (de sorte qu'il sera difficile pour les bactéries de se multiplier). Si vous allez à réutiliser la marinade qui a été utilisé sur les aliments crus, puis n'oubliez pas d'abord bouillir; de cette façon, les bactéries nocives qui auraient pu devenir vont être détruits par la température élevée. Après toute cette théorie ennuyeuse, je vous souhaite à un barbecue en aussi souvent que possible et d'avoir un grand temps, à chaque fois!