Vinaigre balsamique, une vinaigrette ou une marinade?




 

Beaucoup de gens cherchent des alternatives saines aux saveurs de leur cuisine préparée à la maison. Avec un régime soucieux de leur santé, les étiquettes d'aliments préparés et les assaisonnements sont de scruté de près. Nous connaissons déjà l'importance de rester loin de gras trans, en glucides de haute et de composants en calories. La FDA est même en train dans le mélange de choses avec de récentes directives sur ce que les fabricants d'aliments peuvent spécifier en tant que "low-cal» et «low-carb» sur les étiquettes des produits. Ils promettent une définition de ces termes pour les sortes d'aliments naturels des ingrédients connexes.

Parfois, une alternative saine est aussi simple que la recherche dans le livre de recettes Vieux Pays.

Si vous êtes disposé à mettre de côté votre Shopping taille Club de "Original Ranch" crémeuse, d'examiner une recommandation en bonne santé. Pour les salades fraîches du jardin, vous n'avez pas besoin de sacrifier le goût et la saveur gourmande. La même chose vaut pour la préparation de viandes comme le poulet et le boeuf. Une solution originale est la préparation de votre arôme balsamique propres pour les deux utilisations culinaires. Une maison de vinaigrette balsamique pour les salades vertes peuvent aussi servir de marinade balsamique amende pour les viandes.

Les ingrédients sont peu nombreux, le temps de préparation est très court, et la méthode est relativement simple. Mais quelle différence dans la saveur et assaisonnement! Les bénéfices santé sont aussi les bienvenus à n'importe quel régime. Vieux vinaigre balsamique devient populaire parmi les célébrités de cuisine et d'experts, et il est convenu que ce n'est pas pour une bruine intermittente au cours des salades. Essayez-le comme marinade ainsi.

Enfin, une fois de vous faire goûter les joies de la Balsamico, vous voulez la partager avec votre famille et vos amis. Une bouteille de vinaigre balsamique de qualité est maintenant devenu à la mode en tant que substitut cadeau pour cette bouteille obligatoire des vins vous avez utilisé pour se sentir obligé de donner.

Dijon Marinade balsamique ou d'une vinaigrette

Ingrédients:

1 / 2 tasse de vinaigre balsamique vieilli

1 / 4 tasse d'huile d'olive extra vierge espagnole

2 cuillères à soupe. basilic frais, haché finement

1 cuillère à soupe. Moutarde style Dijon

2 gousses d'ail pelées et pressées par un presse-ail

1 cuillère à café de sucre roux de canne

Itinéraire:

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
Placez la viande dans un sac de plastique refermable.
Verser le mélange sur la viande de la marinade et tourner pour enrober.
Laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes à 2 heures pour les coupes tendres, ou jusqu'à 24 heures pour les moins tendre. Tourner à au moins une fois pendant le marinage.

Jeter après usage de marinade.

Préparation: 5 minutes environ

Simple vinaigrette balsamique ou de la marinade

Cette vinaigrette a une saveur piquante et fonctionne depuis plus de mélange de laitues, tomates fraîches en tranches, les oignons et salades de concombre. Il peut également être arrosé avec parcimonie sur les légumes cuits à la vapeur. Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique traditionnel ans, mais avec cette recette de balsamique blanc, l'apparition de la vinaigrette ne sera pas sombre et devrait être une vinaigrette balsamique légèrement sucré.
Donne 1 tasse.

Ingrédients:

1 / 2 tasse Espagnol huile d'olive extra vierge

1 / 2 tasse de vinaigre balsamique blanc (âgés de balsamique traditionnel si désiré)

1 gousse d'ail pelées et pressées par un presse-ail

1 cuillère à café de moutarde en poudre

1 pincée de sel de mer

poivre noir fraîchement moulu au goût

Méthode:

Dans un petit bol, mélanger ensemble l'huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, l'ail et la moutarde en poudre, fouetter de façon égale. Saison à votre goût personnel avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez ajouter les fines herbes fraîches hachées si désiré.
Préparation: 5 minutes environ

Vous pouvez voir d'autres recettes gratuites balsamique à http://www.cruets.com

 
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