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Le fer est un minéral essentiel pour la vie. On le trouve dans les globules rouges de l'organisme et est également nécessaire pour produire des globules rouges. La plupart du fer dans l'organisme est attaché aux molécules d'hémoglobine dans les globules rouges, de ce fait le transport de l'oxygène vers tous les tissus du corps. L'hémoglobine est la protéine essentielle dans les globules rouges et représente environ deux tiers du fer de l'organisme. Lorsque les globules rouges meurent, le fer en eux est recyclé dans la moelle osseuse pour être utilisé à nouveau dans de nouvelles cellules sanguines rouges. La myoglobine est le contenant de l'hème protéine qui est impliquée dans le transport et le stockage de l'oxygène. Objet de fer -- # Le fer se trouve dans l'hémoglobine, une protéine dans les globules rouges qui transportent l'oxygène aide hors des poumons, de sorte qu'il peut être effectuée aux parties du corps qui l'exigent. Par conséquent, son rôle principal est de transporter l'oxygène des poumons vers le reste du corps. # Iron passes avec le processus de métabolisation et il est crucial pour le corps à réguler la température. # Fer fait partie de la myoglobine, qui aide les cellules en oxygène du muscle magasin. Sans assez de fer, l'ATP # Iron prévient la fatigue et favorise la tonicité de la peau bien. # Elle augmente la résistance au stress et aux maladies. Carence en fer -- Si la quantité de fer dans l'organisme deviennent inférieurs aux niveaux normaux, l'anémie ferriprive peut se produire. Elle est caractérisée par une faiblesse, fatigue, fatigue musculaire, et l'essoufflement. Dans les cas graves, la peau d'une personne mai deviennent pâles en raison d'un manque de globules rouges dans le corps. Chez les enfants, la carence en fer est généralement le résultat d'un apport insuffisant en fer. Chez les adultes, la carence en fer est le plus souvent due à la perte de sang chronique, comme lors de menstruations abondantes chez les femmes, une hémorragie intestinale d'un ulcère gastro-duodénal, le cancer ou les hémorroïdes. Les individus présentant une insuffisance rénale, en particulier ceux qui sont traités par dialyse, sont à risque élevé de développer une anémie ferriprive. La vitamine A contribue à mobiliser le fer de ses sites de stockage, donc une carence en vitamine A restreint la capacité du corps à utiliser le fer stocké. Les signes d'anémie par carence en fer -- - Sensation de fatigue et la faiblesse des - Difficulté à maintenir la température du corps - Insomnie - Diminution de la fonction immunitaire, ce qui augmente la susceptibilité à l'infection - Glossitis (une langue inflammation et douleur) - Les substances alimentaires telles que la saleté, (dénommé pica ou géophagie) - Les personnes qui ont tendance à perdre plus de fer, tels que les femmes pré-ménopausées - Les personnes qui n'absorbent pas le fer normalement - Les femmes enceintes - Les personnes qui prennent de l'aspirine - Les nourrissons avant la naissance d'âge mûr et son faible poids - Des adolescentes - Les femmes en âge de procréer, en particulier ceux présentant des saignements menstruels abondants - Les personnes souffrant d'insuffisance rénale, en particulier ceux en dialyse de routine - Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, qui n'absorbent pas le fer normalement Apports Journaliers Recommandés -- La ration alimentaire recommandée (RDA) pour le fer chez les adultes sains est de 10 milligrammes par jour pour les hommes et 15 milligrammes par jour pour les femmes non ménopausées. Préménopausées besoins des femmes sont plus élevés que les besoins des hommes parce que les femmes perdent beaucoup de fer pendant la menstruation. Les femmes enceintes seront autant besoin de 30 milligrammes de fer par jour parce que le bébé à naître a besoin de fer pour le développement. Un fait intéressant à propos de fer, c'est qu'il a la capacité de réguler les quantités que le corps absorbe. Lorsque les teneurs en fer en cours dans le corps sont normaux, pas de fer est absorbé. Lorsque le niveau se réduit, le corps entre en mode d'absorption du fer. Bonnes sources alimentaires de fer -- D'aliments contient deux types de fer - le fer héminique et le fer non héminique. Le fer hémique est dérivé de l'hémoglobine, et se trouve dans les aliments des animaux qui contenaient à l'origine de l'hémoglobine, tels que la viande rouge, poissons, crustacés et volailles. Fer provenant de ces sources est facilement absorbé dans l'intestin. Le fer d'aliments d'origine végétale comprennent les lentilles, les fruits secs, noix et graines, légumes à feuilles vertes tels que les épinards, les grains entiers, les pains et les céréales enrichies, les pois et les haricots sont disposés dans une structure chimique appelée le fer non hémique. D'autres sources de fer alimentaire comprennent les légumes verts à feuilles, le tofu, les pois chiches, et les fraises. Le fer hémique est mieux absorbé que le fer non hémique, mais le fer plus diététique est le fer non hémique. Le fer non hémique est mieux absorbé s'il est consommé avec des protéines animales et de la vitamine C. Est un régime de fer ou de compléter l'excès de fer nocif? Il ya quelques cas dans lesquels un régime de fer peuvent se révéler nuisibles. Les personnes souffrant d'hémochromatose (une maladie héréditaire commun où le corps est incapable de s'adapter à la quantité de fer qui est absorbé et stocké) nécessité d'éviter les aliments riches en fer. Cela peut conduire à de graves dommages au foie, le cœur et le pancréas. Maladie hépatique chronique peut également donner lieu à des quantités excessives de fer étant stockée dans le foie - aggravant ainsi les dommages causés au foie. L'effet indésirable le plus fréquent de suppléments de fer en excès est notamment inconfort des maux d'estomac, nausées, diarrhée, constipation et les brûlures d'estomac. Selles deviennent vert foncé ou noir lors de suppléments de fer sont pris par voie orale. Ne prenez pas de suppléments de fer alongwith antiacides ou des suppléments de calcium à la fois - donnent un écart de atleast 1-2 heures. |