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Votre tirage moyen du menu partie moulin Luau comprendra de nombreux aliments qui, bien sûr, né dans les îles Hawaï. Bien que vous ne devriez pas être surpris si vous tombez sur des aliments non-indigènes qui ont été Hawaiianized. Lau Lau est un aliment très traditionnel hawaïen. Il est composé soit d'un porc, poulet ou légumes de remplissage. Les légumes dans ce cas serait doux de pomme de terre, les oignons et les carottes. La farce est légèrement assaisonné avec de la graisse de porc ou un morceau de Butterfish et le sel. Son enveloppé dans des feuilles tendres comestibles et enveloppé de nouveau avec plus large et non comestibles Ti feuilles. Le livre est cuit à la vapeur jusqu'à tendreté et déballé à manger. Kalua porc est le plus souvent ce que l'on pense quand on imagine l'Hawaiian Luau. En vérité, il n'est pas souvent un cochon de lait rôti entier de nos jours, mais le porc qui a désossé et coupé eu l'excès de graisse loin. C'est cuit, entouré par des assaisonnements et des fruits et des légumes dans un bois ou un four à charbon de bois et si bien fait en sort incroyablement tendre et humide. Dans l'ancien, vieux jours Kalua de porc a été faite dans un four souterrain. Beaucoup de parties privées Luau font encore usage de cette méthode de cuisson. Lomi Le saumon est un plat contemporain trouve à Luaus. Il se compose de très salée Filet de saumon, de tomates en dés, et souvent la glace pilée. Afin de faire l'un serait le saumon raper et de retirer les arêtes, puis mélanger avec les tomates dans un mode pétrissage, qui est où le nom est venu d'aussi Lomi moyens de pétrir. Dans certains cas, le mélange est refroidi, ou vous pouvez effectivement ajouter de la glace à elle et servir immédiatement. Le saumon est pas natif de la région, mais on pensait avoir été utilisés dans ce plat à cause de sa couleur rouge charnu. Autres éléments de menu commune Luau incluent, riz, purée de patate douce, de POI ou purée de racine de taro, Kim Chee qui est un plat coréen a fait de chou qui peut être utilisée comme trempette et Banana Bread. |