Un aperçu des gras trans




 

Avez-vous régulièrement à des contrôles au niveau de cholestérol? Si vous ne vous ont probablement entendu dire qu'il ya de «bon cholestérol» et «mauvais cholestérol». Le gras trans est l'ennemi pour nous tous. Le gras trans augmente le «mauvais» cholestérol, et abaisse le «bon» cholestérol. Les gras trans sont considérés par certains médecins à être le pire type de gras de tous en raison de cet impact à deux coups sur les niveaux de cholestérol.

Je suis un peu plus intéressés par cette question, car pour la première fois dans tous les niveaux de sang, j'ai la mienne jamais eu tirés ont montré une augmentation du «mauvais» et un abaissement de la «bonne». J'ai une telle soif de beignes, biscuits, gâteaux et bonbons, j'imagine que cela faisait partie du problème. Inutile de dire que je prends enfin une prise sur ce problème et ont éliminé tous ces éléments. J'espère juste que je peux les garder hors de mon régime alimentaire pour de bon. Je mai encore grignoter un peu sur mon beurre d'arachides fudge recette préférée.

Commerciale des produits de boulangerie comme les craquelins, les biscuits, les gâteaux et de nombreux aliments frits comme les beignes et les frites françaises contenant les «mauvais» gras trans. Shortening et certaines margarines sont également riches en acides gras trans. C'est une telle honte, je pense que ces aliments sont tellement «mauvais» pour nous. Je serais très heureux si je pouvais avoir des beignets pour le petit déjeuner tous les jours, une tasse de café, puis un peu de beurre d'arachides fudge. Je suppose que je pourrais si je voulais continuer à augmenter mes risques d'accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde et les maladies cardiaques. Je ne veux pas le faire. Donc, je veux au moins profiter de ces savoureuses gâteries seulement de temps en temps.

Un haut taux de cholestérol LDL est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Si les niveaux de LDL est trop élevé, au fil du temps, cela peut entraîner l'athérosclérose, une accumulation dangereuse de dépôts graisseux sur les parois de vos artères. Les dépôts sont appelés «plaques», et ils peuvent réduire le flux sanguin dans les artères. Si les artères qui irriguent votre cœur avec le sang (artères coronaires) sont touchées, vous pouvez éprouver des douleurs thoraciques et d'autres symptômes de la maladie coronarienne. Je dois dire que j'ai un médecin personnel très intelligent. Si les plaques déchirure ou une rupture, un caillot de sang mai forme et de bloquer l'écoulement de sang ou de se libérer et plug une artère en aval. Si le flux sanguin à une partie de l'arrêt de votre cœur, vous aurez une crise cardiaque. Si le flux sanguin à une partie de l'arrêt de votre cerveau, vous pouvez avoir un accident vasculaire cérébral. Pretty scary stuff, n'est-ce pas? Il est vraiment pas la peine de manger beaucoup d'aliments contenant des gras trans.

Il est si important de trouver un médecin de famille vous pouvez faire confiance et à développer sorte d'une approche de partenariat à vos soins de santé. J'ai été avec ce même médecin aujourd'hui plus de 20 ans et il me connaît assez bien. Il m'a connu à l'époque de ma vie plus saine, de sorte qu'il doit être assez rapide en revenant sur les temps que je mai devenir «malsaine». De tout ce que j'ai étudié à ce jour, cependant, il est à droite sur la cible avec des mesures préventives.

Les gras trans a également été démontré qu'ils ont d'autres effets nocifs. Ceux-ci incluent:

• Augmentation des triglycérides: Un niveau élevé de triglycérides mai contribuer au durcissement des artères ou l'épaississement des parois des artères, ce qui augmente le risque d'accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde et les maladies cardiaques.

• Augmente la Lp (a oprotein) Lip: C'est un type de cholestérol LDL retrouve à divers niveaux dans le sang et dépend de votre bagage génétique. A cette époque les chercheurs disent qu'il est difficile de niveaux élevés de Lp (a) - indépendamment du taux de cholestérol autres - augmente le risque de maladie cardiaque. Plus de recherches sont nécessaires.

• Les causes inflammation plus: Augmentation de l'inflammation est un processus par lequel votre corps réagit à la blessure. On pense que l'inflammation joue un rôle clé dans la formation d'embolies graisseuses dans les vaisseaux du cœur le sang. Les gras trans semble endommager les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins. Cela peut conduire à l'inflammation.

Lors de votre épicerie, vous pouvez vous attendre à voir moins de gras trans en montrant les aliments sur les tablettes des épiceries. Méfiez-vous de manger dehors beaucoup. Beaucoup de restaurants continuent à utiliser les gras trans dans le cadre de l'huile usée à l'alimentation des alevins. Par exemple, une grosse portion de frites françaises dans certains restaurants peuvent contenir 5 grammes ou plus de gras trans.

Même si les restaurants de plus en plus mettre l'information nutritionnelle sur leurs menus, la plupart ne sont pas tenus de trans Liste teneur en matières grasses. Un changement dans ce domaine, cependant, est à New York City. New York City a récemment interdit les graisses trans d'être utilisés dans les restaurants, ce qui semble être un grand pas en avant, nous pouvons espérer d'autres restaurants suivront.

Ce fut un autre problème de la mine, eating out a lot. Je n'aime pas cuisiner. Je passe plutôt mon temps à faire autre chose, puis exécutez le restaurant le plus proche ou le lieu de restauration rapide et prendre une bouchée à manger. C'est exactement ce qui a causé mon taux de sang pour être hors des limites normales. Je n'ai jamais eu ça avant. J'ai été très préoccupé.

J'hésitais d'abord à prendre une autre pilule, comme mon médecin m'a envoyé une lettre et dit: «Êtes-vous prêt à prendre une pilule pour les triglycérides élevé?" J'ai écrit pour me dire: «Non, va augmenter ma routine d'exercice et d'ajuster mes habitudes alimentaires, je ne veux pas pêcher autour de plus d'argent pour acheter des pilules plus". Tu vois, il me connaît assez bien. Il a demandé: «Êtes-vous prêt ...." La prochaine fois que je l'ai vu, première chose, il dit: «Vos triglycérides sont trop élevés, beaucoup plus élevé que ce que nous voulons les voir." Je me sentais horrible que je suis presque toujours faire en attendant de voir le médecin, et j'ai dit: «Eh bien, comment étaient-ils élevés? Il dit encore: «Ils sont trop élevés", et me tendit un morceau de papier où il avait écrit le nom d'une «pilule» pour moi d'obtenir over-the-counter. Il a été Niacine. Il a dit, prenez ce deux fois par jour pendant six mois et nous nous ferons un niveau sanguin pour voir si elles ont diminué. Il a dit: "How old are you now?" J'ai dit: "50." Il laisse tomber ces conseils peu subtil, comme pour me dire: "vous n'êtes pas 25 anymore, right?"

Peu importe l'âge, mais, maintenant que j'ai appris sur le danger des gras trans, ils doivent être éliminées du régime alimentaire de toute personne âgée en tant que mesure mon avis va dans le sujet. A cette époque, les chercheurs ne savent pas exactement combien de gras trans d'une personne peut consommer sans aucun impact négatif sur le niveau de cholestérol. La question est toujours discutable. Cependant, ils disent qu'il n'y a aucun doute que vous devez limiter les gras trans, selon la Food and Drug Administration et l'American Heart Association. La niacine est pas cher du tout.

L'étiquetage nutritionnel des aliments raison aux États-Unis ne dresse pas la liste en pourcentage de la valeur quotidienne pour le gras trans est parce qu'il est inconnu ce qu'est un niveau approprié de gras trans est, d'autres que ce qu'elle devrait être faible. L'AHA recommande pas plus de 1 pour cent de votre apport calorique journalier ne peut être gras trans. Par exemple, si vous consommez 2000 calories par jour, le total des gras trans, vous pouvez la consommation est d'environ 2 grammes ou moins.

D'un autre côté ne pense pas que le gras trans des aliments libres est automatiquement bien pour vous. Les fabricants d'aliments sont d'autres ingrédients pour remplacer les gras trans. Certains de ces ingrédients comme les huiles tropicales, noix de coco, de palmiste et huiles de palme contiennent beaucoup de graisses saturées. Graisses saturées augmente votre taux de cholestérol LDL. Un régime alimentaire sain comprend un peu de graisse, mais de limiter cette graisse.

Pour une alimentation saine coeur Essayez d'utiliser d'olive, d'arachide et les huiles de canola. Manger des noix, les poissons et autres aliments contenant des insaturés oméga-3 acides gras.

Supplément d'huile de poisson est aussi un autre additif de cœur en bonne santé à votre alimentation quotidienne.

Source: La Clinique Mayo, et Trilogy Online.

Avertissement: Cet article n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter ou guérir tout type d'un problème de santé. Tous les problèmes de santé devraient être traitées par un professionnel de la santé de votre choix. Cet article est pour l'information.

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