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Si vous cherchez des vins allemands amende et de la nourriture, pensez à la région du Rheingau de l'Allemagne centrale. Vous mai trouver un marché, et j'espère que vous aurez du plaisir sur ce fait-remplie Tour éducation sur le vin dans laquelle nous revue un Pinot Noir locales. La région du Rheingau est le vin le plus central région productrice en Allemagne. Cette zone est particulièrement connu pour le Riesling qui représente plus de 80% de sa production totale de vin et secondairement pour Spätburgunder (Pinot Noir), qui représente un peu moins de 10% de la production totale de vin de la région. Le meilleur Pinot Noir dans la région est dit venir de Assmannshausen mais j'ai été incapable de trouver une bouteille. Le Rheingau est huitième de la superficie viticole parmi les treize régions viticoles d'Allemagne, comprenant environ 3% du vignoble allemand. Il est aussi le huitième dans le volume de vin produit. Moins de 20% de sa production de vin est QbA vin, le reste étant le plus élevé de qualité des vins de QMP. Kloster Eberbach, près du lieu où notre vin en revue a été produite, est un ancien monastère cistercien. Ses édifices romans et gothiques datant du XIIe au XIVe siècle et a constitué la toile de fond pour assassiner un mystère médiéval, Le Nom de la Rose, avec Sean Connery. La ville d'Eltville était connu comme Alta Villa à l'époque romaine. Il contient le majestueux château de Burg Kurfürstliche (électeur), qui a été construit au 14ème et 15ème siècles. Si vous allez assurez-vous de visiter l'exposition de leurs électeurs les plus célèbres, Johannes Gutenberg, l'inventeur des caractères mobiles. Environs Le château comprend plus de 300 variétés de roses. Mai aussi vous voulez visiter l'église de Sts Pierre et Paul et les maisons à colombages près du fleuve. Avant d'examiner le vin de Rheingau et fromages importés que nous avons eu la chance d'acheter à un magasin de vins locaux et un magasin d'aliments italiens, voici quelques suggestions de ce qu'il faut manger avec des vins indigènes lors de tournées cette belle région. NOS VINS D'EXAMEN DES POLITIQUES Tous les vins que nous avons le goût et l'examen sont en vente au prix de détail. Vin révision Commençons par citer le matériel de marketing. Lumière de couleur rubis aux arômes classiques Pinot Noir de la betterave, cerise, et la terre. Sec, souple, bien équilibré et structuré, cette lumière-corsé, moyen vin finir longtemps correspondrait bien aux grillades de Cornouailles ou le saumon. Mon premier repas se composait d'une lasagne à la viande cheeseless. Le vin était définitivement un Pinot Noir. Il a été terreux et un goût de tabac et les broussailles. Il a réduit la graisse de la viande et se montrait sans aucun doute être un aliment de-vin convivial. Au meilleur de ma mémoire, c'est ma première Pinot Noir allemand et en fait le premier Allemand à vin rouge que j'ai goûté. I'll be coming back for more. Mon prochain repas inclus boulangerie pâtisserie de pâte filo couvert de graines de sésame farci de poulet haché et les pois. J'ai surmonté le mélange avec une salsa moyennement épicée du Moyen-Orient qui comprend les tomates, les poivrons rouges, poivrons verts et des oignons. Ce jumelage a assez bien fonctionné, la viande fait sortir le tabac dans le Pinot Noir. Bien que le vin n'était pas aussi complète que certains Pinot Noirs d'autres dans sa gamme de prix, il est de longueur modérée. Mon dernier repas fut un ragoût de boeuf cuit lentement avec des pommes de terre. Le Pinot Noir est le bouche-remplissage, une fois encore, il avait un goût de tabac et la terre. Just so you know, je ne suis pas un fumeur ou un ex-fumeur. Mais je ne l'aime un peu de tabac dans ma pinot noir. J'ai eu assez de vin pour accompagner gauche deux fromages; malheureusement, ni le couplage a été particulièrement réussie. Premier fromage de lait de vache à pâte molle Bel Paese's de la région Lombardie en Italie du Nord. Ce fromage doux fait le vin un peu plat. J'ai terminé la bouteille avec un fromage allemand Limberger, célèbres ou peut-être tristement célèbre pour sa forte odeur. Par chance, mon fromage avait presque pas d'odeur. Mais il n'a pas réussi à tuer le fruit du vin. Final verdict. J'ai aimé ce vin, mais ne sera pas de décider de l'acheter à nouveau jusqu'à ce que j'essaye de plusieurs autres allemand pinot noir. Mais il est certainement à envisager. |