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Entreposage des aliments De votre réfrigérateur: Il est depuis de nombreuses années puisque les écoles cessaient d'enseigner la cuisine et les arts ménagers et le résultat est que peu de gens au-dessous de 35 par tranche d'âge sont familiers avec les risques présentés par les réfrigérateurs. Cet article est destiné à couvrir les quelques règles de base qui nous aideront à ranger des aliments d'une manière sûre et hygiénique. Le réfrigérateur fonctionne en moyenne entre 35F (2C) et 44F (7C), qui est suffisamment faible pour arrêter les micro-organismes de se former. (Micro-organismes comprennent les bactéries et les moisissures.) Il n'est pas assez froid pour détruire les micro-organismes déjà présents dans l'aliment, c'est à vous de veiller à la fraîcheur des aliments que vous achetez. Le plus frais, il est le moins probable qu'ils sont contaminés. C'est pourquoi vous devriez acheter frais et obtenir en un réfrigérateur le plus rapidement qu'il est humainement possible. L'un des problèmes majeurs que je vois avec les réfrigérateurs, c'est que le joint de la porte se ferme hermétiquement pas correctement. Cela impose un plus lourd que la charge normale sur le moteur et provoque l'épuisement avant l'espérance de vie. En outre, il arrête le réfrigérateur de maintenir des performances optimales. Le coût de remplacement d'un joint de porte pour un réfrigérateur ou un congélateur est raisonnablement bon marché et devrait être effectuée au moins une fois tous les 3 ans. Cela permettra: - Prolongez la vie de la machine. - Gardez votre nourriture plus sûre, en maintenant la température constante. - Économisez sur les factures d'électricité. Il existe aussi quelques règles d'autres qui constituent une utilisation judicieuse des équipements de réfrigération qui sont essentiellement pratiques de sens commun et l'adhésion à ces règles vont renforcer de tous les avantages ci-dessus. - N'ouvrez pas la porte sauf si vous savez exactement ce que vous souhaitez souscrire. Ouverture de la porte permet à l'air chaud dans la zone de stockage et cela touche à l'électricité utilisée et la nourriture entreposés à l'intérieur. Laissant la porte ouverte détruit ce que la machine a travaillé pendant des heures à réaliser. - Couvrir tous les aliments avant de la mettre dans le réfrigérateur et je aller à l'encontre des tendances communes en couvrant avec une feuille d'aluminium plutôt que de s'accrocher film. Fleuret exclut la lumière et la lumière est un ennemi de la nourriture. Aliments exposés à la lumière se détériore plus vite que la nourriture qui est protégé de la lumière. - Je n'ai jamais conseiller mise plats chauds ou tièdes dans un réfrigérateur Malgré les déclarations de responsables de divers qu'il est sécuritaire de le faire. Il est préférable de couvrir la nourriture et laissez-le refroidir avant de les placer dans le réfrigérateur. Plats chauds placés dans la cause glaçage au frigo dans la machine, ce qui forme une couche d'isolation non désirés sur le contenu. - Les aliments crus comme la viande et le poisson doivent être couverts et placés dans la plus cool de l'article, normalement la section supérieure. S'ils sont découverts, ils peuvent passer leur saveur d'autres aliments comme le fromage ou le beurre. - Les viandes cuites et autres aliments cuits devraient aller dans la section du milieu. - Les légumes et les fruits dans les bacs à légumes spécialement conçu. Ces règles de base vous aidera à produire de meilleurs repas, car les aliments que vous utilisez sera à son meilleur. Cet article est copyright © David McCarthy, 2006 et mai seulement être reproduit dans son intégralité, sans ajouts. |