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Si vous cherchez des vins français et de l'alimentation fine, considèrent la région du sud-est du Beaujolais France. Vous mai trouver un marché, et j'espère que vous aurez du plaisir sur ce fait-remplie tournée d'éducation vin dans lequel nous passons en revue un Cru du Beaujolais Rouge locale (haute qualité) du vin. Parmi les onze vins de France les régions de culture du Beaujolais se classe étonnamment numéro huit de la superficie totale consacrée à la vigne. Toutefois, il est l'un des plus célèbres régions viticoles en grande partie à cause de la campagne marketing énorme succès du Beaujolais Nouveau. Je passe en revue Beaujolais Nouveau dans un article complémentaire de cette série. Beaujolais vin est généralement, mais pas toujours, en rouge. Presque tous les vins du Beaujolais rouge vient du cépage Gamay qui, bien que cultivé dans de nombreuses régions du monde, fait de son mieux dans le Beaujolais, en particulier dans la partie nord de la région avec son sol en granite. Il n'ya pas de villes dans toute la région afin que les touristes devront être satisfaits du mile 14 (23 km), route des vins du Beaujolais et ses villages. La plupart d'entre eux. Cette route des vins est à la maison à neuf des Grands Crus du Beaujolais Chiroubles notamment, examiné ci-dessous. Non loin de la route des vins est la ville de de Bourg-en-Bresse, dont la banlieue de Brou comprend une magnifique église gothique et le musée avec de nombreuses peintures du 16ème au 19ème siècles. Poulets de Bresse, est, dit-on parmi les pays les plus délicieux et le plus cher. Il est dit que, lorsque Henry IV en Bresse arrêté suite à un accident de la circulation et a eu son premier goût de poulets de Bresse, il a insisté sur les ajoutant au menu royale. Les producteurs doivent se soulever ces oiseaux à pattes bleues dans des conditions strictement définies. Une grande partie de leur courte vie est passé à l'extérieur, le grattage de la nourriture. Ces oiseaux magnifiques ont été les premiers animaux à recevoir le très convoité classement AOC qui couronne grand nombre et pas si grands vins français. Avant d'examiner le Beaujolais et les fromages importés que nous avons eu la chance d'acheter à un magasin de vins locaux et un magasin d'aliments italiens, voici quelques suggestions de ce qu'il faut manger avec des vins indigènes lors de tournées cette belle région. NOS VINS D'EXAMEN DES POLITIQUES Tous les vins que nous avons le goût et l'examen sont en vente au prix de détail. Vin révision Commençons par citer le matériel de marketing. George Boulon est le maire de la ville de Chirboubles. Il a produit ce gamay vignoble unique dans un style fruité et mûr. Dégustez-le comme siroter du vin ou avec du poisson grillé ou de poitrine de poulet grillé. Et maintenant, pour l'examen. Mon premier repas se composait d'un Rib Eye steak grillé dans une sauce maison de ketchup, la moutarde au raifort, l'ail, le poivre et le jus de citron frais, accompagné de pommes de terre frites. Le vin est agréable et fruité avec une agréable acidité qui coupent la graisse. Après avoir terminé le repas, le vin a été agréable à lui seul. Comme vous le savez, les vins du Beaujolais ont des tannins peu, ce qui explique que beaucoup de gens qui n'aiment pas le vin rouge comme le Beaujolais. Le manque relatif de tanins avait pas de problème avec ce steak. Mon liaison suivante fut avec un ragoût de boeuf cuit lentement et pommes de terre. Le vin est très fruité et très agréable, mais pas complexe ou puissante. Mon dernier repas impliqués Chasseur poulet (poulet cacciatore) que j'ai fait avec beaucoup de soins. Le vin est rond et fruité mais courte. Je me demande s'il aurait été mieux avec un poulet de Bresse. J'ai essayé le Chiroubles avec un français Saint-Aubin, fromage de lait de vache à pâte molle, traditionnellement emballés dans une boîte en bois. Ce fromage a un brie crémeux comme la texture et un goût plus fort. Malheureusement, le fromage a donné à ce vin un peu un arrière-goût terne. J'ai essayé ensuite le vin avec un italien Bel Paese, un fromage de beurre doux suggéré d'accompagner les vins fruités ou être mangé seul comme une collation ou un dessert. Le vin et le fromage n'a tout simplement pas de gel: ils sont restés deux entités distinctes. Final verdict. J'ai d'abord commencé à boire il ya des décennies Beaujolais, en partie parce que je n'étais pas fan de tannins. Puis-je trier d'un abandon des Beaujolais à l'exception des rendez-vous annuel avec Beaujolais Nouveau. Cette bouteille a été mon premier Beaujolais Cru, et je ne peux pas dire que j'ai été particulièrement impressionné. Il ya dix Beaujoalais Crus. Je vais goûter au moins une autre quelque part le long de la ligne, mais pas avant de nombreuses dégustations, de nombreux autres vins français. |