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Cette semaine il ya eu beaucoup d'excitation dans notre maison; nous avons pris nos propres légumes et les mangeait pour la première fois, ok il était donc tout un tas de feuilles de salade, mais ils ont fouetté le pantalon large de la salade dans un sac des commerces. De plus, j'ai seulement commencé à cultiver des choses il ya quelques semaines, mais ils ont toujours mangé de la salade du jardin trois nuits de suite. J'ai commencé par dégager une malpropre parterre de fleurs, et acheté des plants de haricots et de constituer un couple de plants de tomates dans un magasin de jardinage locaux. Je pensais que ce serait satisfaire mes envies de botanique, mais ensuite ma mère m'a donné des semences et plants de laitue bébé, et soudain, il était à la recherche d'un peu plus comme un potager réel. Avant que je le savais, je n'avais plus d'espace, donc j'ai utilisé quelques caisses de fruits anciens en bois du magasin d'alimentation vert, bordé avec un sac de compost, et les remplit avec de la terre, maintenant ils sont des logements de mes herbes, plantes poivre et quelques Borlotti Beans. Le petit potager a pris une vie propre et a quitté les parterres et dans chaque conteneur que je peux trouver. Il ya des haricots verts, petits pois, haricots noirs, borlotti les haricots, les poivrons rouges, piment, le basilic, le persil, bette à carde, laitue, mizuna épicées et d'autres feuilles de chaud, 2 variétés de roquette, persil, tomates, fraises peu alpin pour les enfants et les plantes de courgettes dans de gros pots. J'ai été vraiment profiter de mon temps dans le jardin, je brûle de calories quelques bonnes tournant les parterres de fleurs, et le creusement de quelques racines tenaces vieux, il a passé quelques belles heures sous le soleil, et arroser mes plantes peu le soir est moins d'une corvée, et plus un moment de détente et de contemplation. Les enfants ont été très enthousiasmés par les légumes, et passer des moments heureux de l'arrosage ou la collecte d'escargots dans un seau (pour être déplacés). Il ya eu beaucoup d'impatience d'attente pour les fraises minuscules à mûrir, et la recherche sous les feuilles pour les trouver. Si vous avez n'importe quel espace du tout, vous pourrez redécouvrir votre lien avec la vraie nourriture en cultivant quelque chose. Il est encore temps de jeter quelques graines de laitue et la roquette dans un pot, ou ramasser quelques jeunes plants de croître-on. Vous pouvez mettre des haricots dans une casserole, soutenue par une perruque-wam de cannes, ou pousser des piments forts sur une fenêtre de la cuisine. Si vous avez un pot de rechange, vous pouvez acheter un certain mélange de feuilles de salade, les jeunes plantes se développent rapidement et vous serez vous choisirez votre propre salade d'été dans le mois. Je ne peux pas recommander l'expérience hautement assez la croissance de votre propre nourriture est un excellent exercice, le processus est éducatif pour les enfants, et les résultats finaux de donner satisfaction et la nourriture de qualité supérieure. Il ya une échelle de temps différente dans le jardin, rien ne se produit immédiatement, et vous êtes obligé de ralentir et de vous détendre au rythme de la vie, quelque chose que nous pourrions tous bénéficier d'; tout le contraire de la restauration rapide. Le couronnement a été la collecte des choses à laver et à mettre directement sur la plaque, alors voici était mon dîner d'hier soir pour vous donner un peu d'inspiration: BRUCHETTA aux légumes grillés avec salade de jardin: Coupez grossièrement des oignons (rouge et blanc) et certains l'ont fait de poivrons rouges, et enfourner pour environ 30-40 minutes dans un peu d'huile, le sel, le poivre et les fines herbes (thym I love). Griller du pain (j'ai utilisé fait maison blanche) et quand il est refroidi, le frotter avec une gousse d'ail pelées (j'utilise le tout, mais j'adore vraiment l'ail) et verser un filet d'huile d'olive sur le dessus. Empilez les légumes grillés sur le pain grillé garlicy, et arroser d'huile d'olive et le jus de citron ou de vinaigre balsamique. Servir avec beaucoup de salade de verdure et à la roquette du jardin, et quelques tranches de tomates, un dîner d'été idéal. |