|
Alimentaire comme une cause de l'épidémie de maladies chroniques inflammatoires et auto-immunes dans le monde «civilisé» est un concept relativement nouveau qui gagne en popularité. Loren Cordain, Ph.D. est l'un des pionniers aux États-Unis dans le domaine de l'alimentation paléolithique. Lui et ses collègues ont publié de nombreux articles de haute qualité sur le concept des chasseurs-cueilleurs comme une alimentation que nos corps étaient destinés à suivre. Ces chercheurs ont établi de solides données qui indiquent que nos ancêtres qui étaient des chasseurs-cueilleurs mangeaient peu ou pas de céréales, de légumineuses ou de produits laitiers et semblent avoir été épargnés par les maladies dégénératives, auto-immunes et inflammatoires que nous dans le monde occidental civilisé ou connaissent dans des proportions épidémiques. Archéologiques et anthropologiques conclusions supporter l'absence de beaucoup de maladies de notre monde civilisé actuel dans ces cultures anciennes. En outre, les quelques «non civilisés» tribus de chasseurs-cueilleurs ou des cultures qui existent ont été jugés largement indemnes des maladies communes de notre «civilisés» la culture. Toutefois, lorsqu'elles sont exposées à nos habitudes alimentaires plus modernes, ces peuples commencent à ressentir les maladies de notre culture. Cela a été particulièrement bien documentée dans eskimo indigènes. Le régime alimentaire des chasseurs-cueilleurs est variablement appelé le chasseur-cueilleur régime alimentaire, l'alimentation des cavernes, l'alimentation paléolithique ou simplement l'alimentation Paleo. Plus récemment, le Dr Cordain et d'autres ont fait des recherches sur le rôle des lectines de la nourriture comme une explication pour le succès de la diète paléolithique. En dépit de son excellent livre La Diète Paleo et ses http://www.thepaleodiet.com site, il ya un manque général de connaissance de cette information importante dans la fois les laïcs et la communauté médicale. Il ya également une certaine confusion et les idées fausses sur ce qui constitue une alimentation paléolithique. D'après mon expérience, car un estomac spécialiste de l'intestin qui recommande fréquemment à mes patients essayez la diète "paléo", la résistance est couramment rencontrées du fait de son caractère restrictif, de la difficulté à adhérer à notre culture moderne et de la société et de l'incertitude sur la durée d'un tel régime devrait être suivie. Beaucoup plus de recherches sur le rôle des lectines alimentaires dans les maladies humaines font cruellement défaut. Ce qui suit est ma proposition basée sur mon expérience personnelle et professionnelle avec une intolérance alimentaire et une variété de symptômes gastro-intestinaux et extra-intestinales (cerveau, nerfs, peau, articulations, l'énergie en général) en combinaison avec la lectine et de la recherche alimentation paléolithique. Comme une spécialité gastroentérologue conseil d'administration formé et certifié (spécialiste des maladies digestives) j'ai modifié le régime alimentaire du paléolithique à inclure les données de recherche lectine ainsi que des informations sur les allergies alimentaires et la réactivité croisée intolérance alimentaire survenant chez les personnes allergiques au pollen. Le régime alimentaire pourrait être qualifié d'spécifiques Neopaleo Diet ® ou peut-être mieux un plan de santé Neopaleo ®. Il y mai être quelques modifications futures de ces recommandations initiales. Toutefois, dans l'intérêt d'aider les individus qui souffrent d'intolérance alimentaire ou de toxicité, ces recommandations préliminaires sont offerts. Pour un minimum de 28 jours, de préférence 90-120 jours, il est recommandé qu'une personne cherchant à récupérer d'une blessure intestin (le «leaky gut») et la toxicité associée et symptômes inflammatoires éviter toutes potentiellement dangereuses ou de grande lectines de risque alimentaire. Cela signifie l'élimination de toutes les céréales / graines, en particulier les céréales contenant du gluten (blé, orge et seigle) ainsi que le maïs et le riz, les légumineuses (y compris les arachides et le soja), et les produits laitiers. Parce que le Nightshades dite (tomate, pomme de terre, poivrons et aubergines) ont lectines alimentaires qui ont été associés à une variété de maladies inflammatoires des conditions particulièrement l'arthrite, ils devraient être exclus dans un premier également, en particulier chez ceux présentant des symptômes de type inflammatoire. D'arachide et de soja sont à la fois les légumineuses qui sont des causes très fréquentes de l'allergie et l'intolérance, et ont lectines spécifiques qui ont été démontré de blesser l'intestin et même d'entrer dans la circulation sanguine, facilitant potentiellement la leaky gut et symptômes extra-intestinaux. Ces dernières sont strictement exclus dans les 90 premiers jours. Si vous êtes connu pour être allergique ou sensible à certains aliments, vous devez bien évidemment d'éviter ces aliments. Implicites dans l'alimentation est la recommandation selon laquelle n'existe pas d'aliments transformés être consommés en raison de la présence de bon nombre des lectines alimentaires ci-dessus dans ces aliments. Souvent, ces lectines alimentaires sont cachés dans les ingrédients avec des étiquettes qui sont impossibles à déchiffrer comme les arômes naturels, amidon alimentaire, des stabilisateurs et des émulsifiants, etc Certaines personnes allergiques au pollen ou d'une allergie au latex de réagir à certains aliments, en particulier dans un type particulier de réaction allergique appelée le «syndrome d'allergie orale" ou de l'OEA. Si vous avez un arbre documentée, de l'herbe, le pollen des mauvaises herbes, d'acariens ou d'une allergie au latex, vous devriez envisager d'éviter les aliments connus pour présenter des réactions croisées avec ces allergènes. «Que peut ou ne suis-je suppose que pour manger sur ce régime?" Vous demandez. Le régime alimentaire se compose principalement de viandes maigres et du poisson, des oeufs (si ce n'est contre-indiqué par des antécédents d'allergie ou de sensibilité) et les fruits et légumes frais. Le régime alimentaire devient une aventure dans tous les aliments naturels, mais un défi pour les perceptions erronées de ce qui constitue créé une saine alimentation. Planification et de fréquents voyages à l'épicerie avec les sélections grande de fruits frais, de légumes et de viandes et fruits de mer sont importantes pour le succès. Après 90 jours de ce régime spécifique Neopaleo (NSD) ®, les aliments sont progressivement réintroduit un à un, chaque semaine, tout en notant avec soin tout retour des symptômes résiduels de suggérer ou en cours, l'intolérance et / ou de sensibilité. Il est possible que certains aliments ne seront pas en mesure d'être ré-introduits sans risquer des conséquences néfastes sur la santé. Ceux qui ont la maladie coeliaque ou non documentées intolérance au gluten coeliaque ou à haut risque pour la maladie cœliaque (antécédents familiaux, HLA DQ2, DQ8 ou double mineure DQ pour la sensibilité au gluten) sont avisés de ne pas ré-introduire le gluten. Avant de commencer la NSD et tout sur lui, il est conseillé de garder une trace de vos symptômes ainsi que leur gravité, en utilisant une échelle de 1-10 dans un aliment-journal des symptômes. Photos du corps localiser vos symptômes sont également utiles pour suivre les symptômes et un retour sur l'évaluation de la réponse et la réapparition des symptômes similaires avec la réintroduction ou la contestation de lectines alimentaires plus tard. Dans le http://www.thefooddoc.com proche avenir offrira en ligne alimentaire évaluation des symptômes, des recommandations spécifiques à l'alimentation des individus en fonction de leur sensibilité connue ou soupçonnée et un aliment online-journal des symptômes. Toutefois, si vous souffrez de fatigue chronique inexpliquée, apparemment, des symptômes gastro-intestinaux, ou d'autres pathologies inflammatoires ou auto-immune alors je vous encourage à ne pas attendre pour essayer un régime d'élimination spécifiques à votre histoire. Copyright 2006, The Doc alimentaire, LLC. Tous droits réservés - www.thefooddoc.com |