Verile Viking alimentaire ce que nous avons pour vous aujourd'hui-Eat If You Dare

Bienvenue sur le volet gastronomique de poulet. Aujourd'hui nous vous apportons les plus recherchés plat sur les tables de l'Islande et bientôt du monde entier. C'est le plat de signature qui a placé l'Islande sur la carte, islandais poulet au safran et la cannelle.

Safran salubrité des aliments: Il est un produit de la fleur de crocus et ajoute non seulement une saveur piquante et très aromatique aux plats, mais aussi une couleur dorée brillante. Il est originaire du Moyen-Orient, où il est cultivé depuis des milliers d'années à être utilisés dans des médicaments, des parfums, des colorants, et comme un arôme merveilleux pour les aliments et les boissons.

Ingrédients: 4 poulets lbs coupé en 8 morceaux, 2 gousses d'ail hachées, 1 pincée de safran, 1 c. à thé. de cannelle moulue, 1 c. à thé. sel de mer, 2 c. à thé. farine, 2 cuillères à soupe. Vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe. huile d'olive, 1 / 2 tasse de blanc, vin de préférence demi-sec, 2 foies de poulet haché finement ou 1 / 2 cubes de bouillon de poulet

Méthode:

1. Dans un petit bol, mélanger l'ail, safran, cannelle, le sel, la farine, le vinaigre et l'huile d'olive, en remuant jusqu'à consistance lisse.

2. Frotter les morceaux de poulet toutes plus avec le mélange d'épices et soit déposer dans un plat recouvert d'une couche unique ou dans un sac à fermeture à glissière en plastique et laisser mariner à température ambiante pendant 45 minutes, ou jusqu'à 1 jour au réfrigérateur.

3. Préchauffer le four à 400 degrés F.

4. Cuire les morceaux de poulet côté peau pendant 30 minutes.

5. Ajouter le vin et les foies de poulet (ou 1 / 2 cube de bouillon) dans la poêle et faire cuire 20 à 30 minutes de plus (en brassant à quelques reprises si vous utilisez le cube de bouillon).

6. Vérifiez pour voir si le poulet se fait en perçant dans la partie la plus épaisse avec la pointe d'un couteau. Les jus qui s'écoule soit clair une fois terminé.

(Pour 4 personnes)
Bon appétit ......