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Beaucoup de gens en ont marre de manger la même chose pour la semaine dîner après semaine. Pour ceux qui ont une palette d'aventure alimentaire en Afrique du Sud peut être un grand changement! Le mélange incroyable de style de cuisine, la présentation et les épices peuvent être attribués à l'histoire incroyable de cette nation. Afrique du Sud a émergé comme une cuisine polyglotte. De nombreux facteurs ont contribué à cette situation, telle que: la colonisation européenne, l'adaptation de la cuisine indigène bantoues, et l'immigration massive d'étrangers et des travailleurs. Les colons néerlandais ont apporté avec eux leurs formes spécifiques de l'agriculture, et les marchands britanniques importés, les "grillades", qui comprennent désormais les viandes de gibier africain. Français cultivé la vigne, connue aujourd'hui dans le monde. La contribution a été le curry malais, en ajoutant du piment à un anglais, traditionnellement terne influence néerlandaise. Les Indiens de l'Empire britannique qui est venu de construire des chemins de fer sud-africains influencés cuisine aux dals, les lentilles les soupes et les currys. Les viandes de gibier ou comme on l'appelle souvent: les viandes sauvages, et de l'agneau, le fameux homard sud-africains, et une grande variété de poissons ajouter à une cuisine cosmopolite. Toutefois, dans les petites villes où des Africains pour la plupart natifs de résidence, le repas principal demeure l'amidon et le ragoût de base. Viande la plus inhabituelle d'Afrique du Sud est appelée Biltong. C'est une forme épicé du saccadés, généralement séchés au vent, et est communément utilisé dans les voyages. Ceci peut être constaté non seulement l'échelle nationale, mais dans toute l'Afrique. Villages africains se vantent des aliments les plus traditionnels africains. Régime alimentaire des villageois sont souvent constitués de lait, lait caillé, et des plats cuits à la vapeur ou bouillies de légumes verts, les pois, les haricots et les céréales. Et bien sûr, pas un jour ne peut aller sans que les féculents: manioc, des ignames et patates douces. En dehors de l'Afrique musulmane, les boissons alcoolisées contribuent à une partie intégrante de l'alimentation africaine. Afrique du Sud est célébrée pour la production de vins de bonne qualité, blanc et rouge. En plus de cette Afrique du Sud produit également une liqueur de mandarine base s'appelle Van Der Hum. Tusker, la fameuse bière kenyane, est exporté pour ceux qui veulent recréer un repas. La bière se marie bien avec la plupart des plats africains. Afrique du Sud est le foyer de nombreux groupes de population avec des langues différentes, de cultures et origines. La province du Natal abrite environ un million d'Indiens, dont les ancêtres venaient d'Afrique du Sud pour travailler dans les plantations de canne à sucre. En plus de cela il ya également environ trois millions de personnes de race mixte, communément appelé «métis», vivant dans la région du Cap. Ils sont les descendants des premiers colons néerlandais et la population native du Cap (Khoi-Khoi) ou les Malais, qui ont été prises en Afrique du Sud comme des esclaves de l'Est de l'Inde au 18e siècle. Ainsi cuisine sud-africaine est un véritable reflet des talents et de traditions culinaires de tous ces peuples. |