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Donc, les amateurs de café du monde entier auront des idées différentes sur la façon de faire l'espresso parfait, mais la méthode suivante devrait produire une bonne qualité à la tasse. L'importance de l'eau de bonne qualité ne doit pas être sous-estimé en faisant l'espresso idéal. L'eau devrait être fraîche, et ne doit pas avoir été laissés sur pied. Elle doit être propre, donc filtrer si nécessaire. La température optimale est juste à côté de l'ébullition, à environ deux cent trois degrés Fahrenheit. Choisir son café avec soin. Sélectionnez une Arabica Robusta sur le plus répandu, qui a plus de caféine et moins de goût. L'Arabica est un grain de qualité supérieure, et les meilleurs types sont cultivées à une altitude de plus de trois mille pieds. Sauf si vous allez jusqu'au bout et de la torréfaction des fèves vous-même, vous devriez vous assurer que vous avez fèves fraîches rôties au cours des derniers jours. Vous serez en mesure d'identifier les fèves fraîches en provenance de l'odeur. Lorsque vous choisissez votre rôti, elle doit être une sombre, l'une douce, comme le français, viennoise ou l'italien. Comme vous pouvez le voir, les Européens ont l'avantage lorsqu'il s'agit de rôtis bon expresso. Les grains doivent être broyés dans un broyeur Burr, qui a des dents en forme de cône sur deux plaques, entre lesquelles les grains sont moulus. L'espace entre les plaques détermine comment finement moulu, le café est, une consistance du sable est idéale. Essayez de vous assurer au minimum l'exposition à l'air que l'oxydation du café réduit la qualité et le goût. Le café mai également absorber les odeurs de l'air qui va lui donner un arôme et une saveur particulière. Une haute qualité et une machine à expresso propre est un avantage en faisant cette infusion parfaite il est donc intéressant d'investir dans un bon qui peut facilement être lavés après utilisation. Une fois que vous avez les ingrédients ensemble du processus de production espresso est simple. Allumez votre machine à expresso et exécuter une tasse d'eau propre à travers la machine, sans café, juste pour le réchauffer et de s'assurer que le système est sans poussière. Ajouter les grains de café, et les compresser un peu, comme vous pourriez le tabac dans une pipe, jusqu'à ce qu'ils soient juste élastique. Place de la trémie en toute sécurité dans la machine à espresso et démarrer le processus. Votre espresso parfait devrait arriver après quelques secondes. Pour ceux qui trouvent expresso droite un peu trop, vous pouvez combiner un coup double avec réchauffé et emmené lait biologique pour produire un cappuccino ou un latte. Ceci peut être complété avec du chocolat, de muscade ou de cannelle selon votre goût. |